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ルヴァン

2014/01/17.Fri Admin
2013年1月16日

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代々木八幡のルヴァン。
昔から有名だったけれどなかなか足を運べなかったお店。
前回は閉まっていて…

今回はコルドンの仲良し4人で講習会前にブランチ。




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左側がパン売り場、右側がカフェ。
カフェは、キッチン丸見え、だるまストーブ(?)がごうごうと燃え、
ナチュラルな木のインテリアがまるでヨーロッパの田舎のお宅のよう…

4人ともスープセット。ミネストローネにサラダ、パンが数種類。
酵母の酸っぱさと、むぎゅっとしたずっしり生地が特徴のパン。
初めてのお味で驚きました。

4人でお菓子教室の経営の話をしたり、楽しかった。
短い時間、だったけれど身も心も温まりました。

ターシャテューダーを思い出しました。

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