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第1回ティーパーティ

2013/05/30.Thu Admin
2013年5月23日
ご近所さん12名でティーパーティーを開催しました。
新しく幼稚園に入った方のウェルカム会。
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先月頂いたバーレイの二段トレーがさっそく大活躍。



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会議机と会議椅子で殺風景な多目的室も、飾りつけで華やかになりました。



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紙皿だけどね…。
メニュー表はティーポットのデザインにしました。


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焼き菓子などもいろいろ・・・右は3種のハムときゅうりのサンド。



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イチゴのタルト。パティシエールはSさんが炊いてくれて、タルト台は私が作りました。



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お酒に合うように作ったチーズケーキ。かなりどっしりの仕上がりになった。
濃厚なのが好きな人とふわふわしたのが好きな人、レアが好きな人、
チーズケーキの好き嫌いってすごくはっきり分かれますね・・・



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シナモンシフォンと焼きメレンゲ



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サンドイッチは4種類。
パン屋さんに朝焼き立ての食パンを頼んでたので耳までふわふわ。
これはエビとブロッコリーのタルタル。



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ツナとオリーブとレタス。オリーブオイルとハーブソルトでいい香り。
他、スモークサーモンとカマンベールロワイヤルと新玉ねぎのサンドイッチも好評でした。


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いつもは紙コップだけど、今回はセパレートティづくりをしたかったのでグラスを持ち込み。



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大昔にロイヤルパークホテルのティーラウンジで習ったセパレートティ。
簡単にできるし綺麗なのでみんな大喜び笑



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ちいさいお子さんには、ハムやチーズで型抜きサンド。



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前日に習ったさわやかなアレンジメント。
子供が風邪でレッスン行けなかったので、花材だけもらって家で組み立て。

葉っぱを花器に張り付けるのが難しく、ホチキスを使ってしまった。
リボンをぐるっとまいてごまかしたりして…。
カラーの凛とした姿が初夏にぴったりでした。

サンドイッチふた切れずつ×4種類、いちごタルト、チーズケーキにシフォンケーキ、
紅茶とワインと珈琲。お土産には焼きメレンゲとマドレーヌ。盛りだくさんの内容でした。
好評だったのでまた7月に開催です。

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